2023-09-13 持て余す塩麹 別に丁寧な暮らしをしている訳じゃなく、ただただ食い意地張ってるので、塩麹を自作してみた。ヨーグルトメーカーで。いつもは夫の健康のための飲むヨーグルト生成機。 でねー、お肉に塗ってみたり、きゅうりにつけてみたり、いろいろしてみたんだけど、美味しいんだけど…なーんか持て余すのよね…。 なかなか減りません。 減らないので塩麹で丸パン作ってみた。 焼きたてのパンはいつも美味しいね。 でも手ごねなので簡単に作る気にはならない… そしてまた持て余す塩麹。。
